INGREDIENTS
De 5 a 10 rosons per cap (en funció de la mida)
Oli d'oliva
Sal
PREPARACIÓ
Netegem el peix, el salem, el fregim en una paella amb oli ben calent. El podem fregir tal qual o lleugerament enfarinat.

PER SABER-NE MÉS
És un peix molt apreciat. Conegut especialment a les Illes Balears. A Blanes en diem també "lloritos".

RESULTAT
Són excepcionals acabats de fer, acompanyats amb amanida o pa amb tomàquet.

Montse