INGREDIENTS
Rosons
Oli d'oliva
Sal
Farina (opcional)

PREPARACIÓ I COCCIÓ
Netegem el peix, mantenim l'escata, el salem i el fregim en una paella amb oli ben calent. El podem fregir tal qual o lleugerament enfarinats.

PER SABER-NE MÉS
És un peix molt apreciat. Conegut especialment a les Illes Balears. A Blanes en diem també Lloritos.

RESULTAT A TAULA
Són excepcionals acabats de fer, acompanyats amb amanida i pa amb tomàquet.

Montse