Amanida de pop

Aranya d'es cap negre amb patates

Aranya de  Blanes fregida amb sopa

Aranya d'es cap negre

 Bacallà a la llauna

Bacallà al pesto

Bacallà amb cigrons

 Bacallà amb allioli

Bacallà amb oli perfumat d'all i pebre vermell

Bacallà amb samfaina


Bacallà amb tomàquet

Bacoreta amb verduretes

Bacoreta en escabetx de verdures 

 Bacoreta al forn

 

Bacoreta rn escabetx

Bonítol amb ceba

Bonítol escabetxat amb albergínia

Bonítol Kilòmetre 0

Bonítol marinat

Brandada de bacallà

Bunyols de bacallà

 Bunyols de bacallà

Bunyols de sardines

Calamars a la romana

Calamars amb la seva tinta

 Calamars amb ceba

Calamars amb salsa

Calamars farcits

Calamars farcits de peix de la Pepita de ca l'Orench


Peix a la sal amb fonoll

Calet de Blanes a la sal

Calet de Blanes al forn amb all i bitxo 

Calet Nandu Jubany

 Canada o canana negra amb ceba

Canades de Blanes amb pebrot i ceba

 Canelons de peix

Canelons de peix

Càntera de Blanes al forn

Cap roig i calet amb salsa roja

Carpaccio de calet marinat

 Ceviche de corball

Cim i tomba de déntol

Congre amb pèsols

Congre amb patates i pèsols

Corball o déntol gratinat  

Croquetes de peix

 Dentol al forn

Déntol amb vermut

Peix ràpid al forn

 Dot, xerna o néro de fons al forn amb patates

Escrita o bastina amb patates i allioli negat

 

Esqueixada de bacallà

Verat curat amb sal fumada

Gogillo de dentón

Llampuga amb pebres

Tumbet de llampuga 


Llobarro al forn

LLoritos, rosons, raors,

 

Lluç Olaizola

LLuç al bitxo

Lluç farcit de porros i gambes


 Marmitako de bonitol

 

 Molles de Blanes fregides

Peix a la paillota

Pastís de penegals

 

Peix amb suc de la Maria Dolors Andreu / La cuina del peix a Blanes

Peix espasa ( emperador) 

Cap roig i panegal a l'espatlla

Pop a la gallega

Pop blanc amb patates

Pop, com bullir-lo

Rap allagostat

Rap all cremat

Rap amb rossinyols

Rap de Blanes rostit amb oli de pistatxo i pernil ibèric

Raors, lloritos, rosons

Salmó al forn amb cítrics

Salmó fumat marinat

 Salmó salvatge a la sal

Sardines amb escabetx

Sardines al forn


Sardines en escabetx 

Sardines amb escabetx de cúrcuma

Sardines en escabetx i albergínia

Seitons de Blanes arrebossats

Seitons marinats amb vinagre de sidra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Seitons de Blanes escabetxats  amb albergínia

seitons arrebosats

Seitons en vinagre

Sepia a la planxa

Sípia amb faves

 
Sèpia de Blanes amb patates i pèsols


Serviola amb escabetx

Sonsos de Blanes

Sorell amb albergínia

Suquet d'escòrpora

Suquet d'espet

Suquet de congre / Suquet de cogrio

Suquet de panegals

 Suquet mariner amb alioli negat

Tàrtar de bacàlla

Tàrtar de tonyina vermella

conserva d'atún

Tonyina amb tomaquet

 Tonyina amb verdures i pesto

Ventresca de boníto del norte

Tataki tonyina

 Verat curat