La raya  Raja clavatae, s un pescado exquisito para hacer suquets de pescado aunque comercialmente no es ni demasiado conocida ni valorada. Es de la familia de las raïformes y puede producir pequeñas descargas eléctricas. Se aprovecha la parte de las aletas que no tiene espina sino cartílago (que también se puede comer). Es deliciosa con patatas.

Tamaño: Puede alcanzar unos 80 cm de longitud.

Hábitat: La podemos encontrar desde unos 30 m hasta 400 m de fondo .Se alimenta de crustáceos y peces pequeños.

Época: Se pesca todo el año, pero su captura aumenta en primavera y principios de verano.

Reproducción: Es ovípara, pero su reproducción es interna. La época de la puesta puede variar entre finales de invierno y primavera.

Técnicas de pesca: Se pesca con el arte del palangre, el trasmallo y con el arrastre.

RECETAS

Raya  con patatas y alioli