INGREDIENTES
Mejillones
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal (opcional)

PREPARACIÓN Y COCCIÓN
Ponemos los mejillones limpios en una cazuela a fuego vivo, los tapamos y dejamos que se abran. Destapamos la cazuela y reducimos su agua. Cogemos un bote de cristal, echamos un chorro generoso de aceite y una buena cantidad de pimienta. Tapamos, removemos enérgicamente y echamos el contenido sobre los mejillones. Dejamos cocer un par de minutos removiendo suavemente. Paramos el fuego y servimos.

PARA SABER MÁS
Una receta muy sencilla y rápida de hacer. Se tiene que servir rápidamente. Utilizaremos un buen aceite de oliva. No damos cantidades; a vuestro gusto. Receta de María Domingo.

RESULTADO
Preparad pan para mojar cuando acabéis con los mejillones. Que aproveche!

Júlia