INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

400 g de tortiglioni
150 g de trompetas amarillas 
2 dientes de ajo
Orégano
Aceite de oliva virgen
Sal
Queso parmesano

PREPARACIÓN Y COCCIÓN

Para hacer la salsa
Aclaramos ligeramente las trompetas amarillas.
Ponemos aceite en una sartén y freímos los ajos laminados sin dorarlos.
Añadimos las setas, las dejamos a fuego suave, que suelten su agua, añadimos el orégano.
No deben quedar secas, si hace falta añadimos un par de cucharadas del agua de hervir la pasta. 
Dejamos un par de minutos y paramos la cocción.

Hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
Una vez hervida la pasta, la mezclamos en un bol con las setas i servimos enseguida con parmesano rallado.

PARA SABER MÁS
Podemos sustituir las trompetas amarillas  por otros tipos de setas como rebozuelos, trompetas de la muerte, etc. 

RESULTADO

Un plato de pasta suave y sabroso.

Montse y Júlia