INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

1,5 kg de cigalas
Sal gruesa

PREPARACIÓN Y COCCIÓN

Calentamos el horno a 250 ºC. Preparamos una bandeja de horno y hacemos una capa de sal gruesa de 1 cm de espesor aprox. Disponemos las cigalas sobre la sal, tal como se ve en la foto.

Las horneamos 7 minutos y servimos en la misma bandeja.

PARA SABER MÁS

Las cigalas han de ser muy frescas. Para esta receta hemos utilizado cigalas de Blanes de tamaño medio. Las de tamaño pequeño o de morralla, son mejores para salteadas. Si utilizamos cigalas de tamaño grande, aumentaremos un poco el tiempo de horno. Se pueden degustar recién salidas del horno. Se pueden aliñar con aceite de oliva y pimienta.

VIDEORECETA

 La receta en 1 minuto

RESULTADO 

Más fácil imposible. ¡Qué aproveche!

Júlia y Montse